Sahti - osa 2

Rauhallisen kuumentamisen, hämmentämisen ja muhittelun jälkeen päästään kuurinan ääreen.

Tämän jälkeen vierre viilennetään ja pannaan rauhassa käymään. Ja sitten odotellaan sahdin valmistumista.

Kiehtovaa kansanperinnettä, joka elää edelleen!

Sahti - osa 1

Sahtiseudulla kun ollaan, pääsin syksyllä käymään ihan oikeassa sahti-workshopissa. Sahti kuuluu täällä myös jouluun ja monilla onkin sahti käymässä parhaillaan. Sahdin teko ei ole hätäisen hommaa, hiljaa keitellen ja hämmennellen siihen menee koko päivä. Näin se lähtee..

Jouluretki Joutsaan

Toivotamme kaikki Jyväskylän suunnalta tervetulleeksi kädentaito- ja herkkupainotteiselle jouluretkelle Joutsaan  lauantaina 1.12.2012 klo 9-17. Päivän aikana saatte ihastella joutsalaista kädentaitoa, herkkuja ja kulttuuriakin. Käyntikohteina ovat mm. Leivonlinna, Karoliinan kahvimylly, Design Pylsy ja Mäkiahon juustola.
Joutsan keskustassa saatte tutustua vapaasti ostosmahdollisuuksiin, esimerkiksi Pikkupuoti Erja Raittisen myymälään, Tupalan Leivän tuotteisiin ja Joutsan käsityökeskukseen.

Jouluretki on kaikille avoin. Retken hinta on 10 euroa, jonka lisäksi kannattaa varautua kahvi- ja ruokailukuluihin – sekä totta kai runsaisiin tuliaisostoksiin!
Matkalle lähtö tapahtuu Jyväskylän Harjun kupeesta tilausajolaiturista klo 9, ja paluu samaan paikkaan noin klo 17.
Retken järjestävät Maalla-hanke yhdessä Elinvoimaa Joutsaan- hankkeen kanssa. Ilmoittaudu mukaan viimeistään maanantaina 26.11. Mari Hakkaraiselle, mari.hakkarainen@jamk.fi, 050 406 6057 tai sähköisellä lomakkeella.

Joutsa esiin nelostieltä

Elinvoimaa Joutsaan -hanke teettää Taidelaitos Haihatuksella ympäristötaiteeseen pohjautuvan maisemasuunnitelman nelostien varteen.

Suunnitelman tavoitteena on tuottaa tienvarsitaidetta ja parantaa Joutsan näkyvyyttä taiteen keinoin Nelostien koko 40 kilometrin mittaisella osuudella. Tienvarren taiteistamisella tähdätään myös Joutsan entistä parempaan paikantamiseen ja myönteisen muistijäljen luomiseen ohikulkijoille.

Suunnitelma vastaa myös kunnan yhtenäistämisen haasteeseen. Se tähtää taajamien ja kylien esiintuomiseen yksilöllisesti, mutta myös kuntaa yhtenäistäen. Jo suunnitteluvaiheessa kunnan asukkaat voivat kertoa toiveensa ja suunnitelma antaa mahdollisuuden myös yhteisölliseen toteuttamiseen. Ympäristötaiteen uskotaan lisäävän myös asukkaiden viihtyvyyttä.

Suunnitelma tehdään työryhmänä, johon kuuluu kuusi Haihatuksen toimintaan sitoutunutta ja ympäristötaiteeseen suuntautunutta ammattitaiteilijaa. Ryhmä suunnittelee ympäristötaidekokonaisuuden valitsemiensa taiteilijoiden ja paikallisen yhteisön toteutettavaksi.

Suunnittelutyöryhmä ottaa mielellään vastaan ehdotuksia ja ajatuksia tien taiteistamisesta, niitä voi lähettää esimerkiksi Haihatuksen kotisivuilla olevan lomakkeen kautta. Suunnittelutyön tulokset julkaistaan niiden valmistuttua ja joutsalaisilta toivotaan suunnitelman avointa ja vilkasta arviointia.

Tienvarren taiteen rahoittaminen ja toteuttaminen ovat myöhemmin erikseen päätettäviä asioita.

Kurkistus kesäiseen Joutsaan

Silloin kun on sateista ja pimeää, kannattaa muistella kesää..

Maaseutu Himoksella

Viime perjantaina vietettiin Jämsän Himoksella Keski-Suomen maaseutugaalaa. Gaalaan kokoontui noin 250 maaseudun toimijaa, kehittäjää ja ystävää ympäri maakunnan. Myös Elinvoimaa Joutsaan -hanke esittäytyi kävijöille. Mukana oli meillä oli pala Joutsaa, Haihatuksesta lainatun teoksen, Torvitaiteilijan, muodossa.
Osastomme sai huomiota erottautumalla sopivasti muista, niinkuin tarkoitus olikin.

Maaseutugaalassa palkittiin myös ansioituneita maaseudun kehittämishankkeita ja julkistettiin Keski-Suomen vuoden 2012 kylä, joka on Muurasjärvi. Alla olevasta videosta voi tutustua palkinnon saajiin. Onnittelut kaikille!

Keskustelua lähiruuasta

Tänään kokoontui joukko ruoan tuottajia, jalostajia, jakelijoita ja käyttäjiä keskustelemaan paikallisen tuotannon nykytilasta, haasteista ja mahdollisuuksista.
Ehdottoman tärkeää oli se, että ihmiset saatiin kohtaamaan, vaihtamaan ideoita ja pohtimaan yhdessä. Myös tietoa vaihdettiin, löytyi ehkä joku uusi mahdollinen myyntikanava tai yhteistyön mahdollisuus.
Oli mahtavaa kuulla, että laadukkailla paikallisilla tuotteillamme on hyvä kysyntä! Markkinointi on yksi sellainen asia, jossa voimia voi ja kannattaa yhdistää. Uusien asiakassegmenttien tunnistaminen ja tavoittaminen luovat edellytyksiä kasvulle.
Suurempiakin haasteita on, kuten lihantuotannon säädös- ja pykäläviidakko. Sen ratkaisemiseen ei pelkkä tahto riitä, mutta asioihin tulee pyrkiä vaikuttamaan pitkäjänteisesti.
Lähiruokaporukan mielestä keskustelunavaus oli niin tarpeellinen, että sitä kannattaa jatkaa alueellisella työpajalla tammikuussa. Maakunnallinen Pro Ruoka -hanke kutsuu siis porukkaa uudemman kerran kokoon Joutsassa ensi vuoden alkupuolella.